
Vous êtes un amateur ou un professionnel de la cuisine, vous n’êtes pas sans savoir que le respect de la dose des ingrédients à cuisiner s’avère indispensable. Donc, pour réussir cela, vous êtes obligés de vous procurer d’une meilleure balance de cuisine. Vu le grand nombre proposés sur le marché, le meilleur choix de cet ustensile s’avère compliquer. Pour vous aider à trouver le modèle idéal, nous avons écrit pour vous ce guide d’achat dédié aux meilleures balances de cuisine. Les conseils et les astuces de ce guide vous aideront à trouver le modèle qui convient à vos besoins et votre utilisation.
Qu’est-ce qu’une balance de cuisine ?
Une balance de cuisine est un instrument de mesure utilisé pour peser les ingrédients qu’on souhaite utiliser en cuisine. Elle vous permettra de connaître avec précision la masse des ingrédients quelques soient leur nature.
Ainsi, vous découvrirez plusieurs modèles de cette balance dont la balance à aiguille et la balance électronique qui affiche directement sur leur écran la valeur exacte du poids des ingrédients.
Les meilleures balances de cuisine: Quel modèle choisir ?
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Comment choisir une meilleure balance de cuisine de qualité supérieure ?
1-Choix selon l’utilisation prévue
Pour les besoins domestiques, vous n’aurez pas besoin de peser une quantité importante des ingrédients. Pour cela, nous vous conseillons d’acheter simplement une balance de 5 Kilogrammes qui est idéale pour les usages domestiques. Vous avez aussi la possibilité d’acheter la balance à aiguille de 5 ou 10 grammes. Mais il faut reconnaître qu’avec les balances à aiguille vous n’aurez pas une précision exacte du poids des ingrédients.
Par ailleurs, pour une utilisation professionnelle où vous aurez besoin de mesurer une quantité importante des ingrédients, nous vous conseillons de pencher votre choix sur les balances de cuisine de 10 ou 15 Kilogrammes voire 20 Kilogrammes.
Néanmoins, l’usage de de balance électronique dans certains domaines s’avère indispensable c’est-à-dire dans les pâtisseries ou il faut une précision exacte dans les recettes.
2-Choix selon sa contenance et ses matériaux de fabrication
Vous rencontrerez sur le marché, les balances de cuisine avec plateau et d’autres avec un bol. Les deux modèles sont bien placés pour vous permettre de peser vos ingrédients de cuisine comme la viande, du poisson, le sel, le sucre et tout autre élément liquide comme solide. Quoi qu’en soit votre choix, nous vous demandons de privilégier quand même les modèles dont le plateau et le bol sont amovibles.
Pour en ce qui concerne le matériau de cuisine, nous vous demandons de pencher votre choix sur les modèles en inox inoxydable qui sont les plus solides, robustes et durables.
3-Choix selon ses fonctionnalités
Les différentes fonctions dont dispose les balances de cuisine sont tellement bénéfiques pour les utilisateurs. Elles permettent à la balance d’être efficace lors du pesage des aliments.
Ainsi, la fonction tare est la première dont dispose les balances qui leur permet de négliger le poids du bol lors du pesage et ne prendre en compte que le poids aliments qui se trouvent à l’intérieur du bol.
Vous trouverez également les balances de cuisine dotées de fonction d’arrêt automatique et plusieurs autres unités de mesures qui pourraient varier de gramme au kilogramme.
Néanmoins, quoi qu’en soit votre choix, Guide cuisine vous propose de ne pas oublier de choisir celle qui dispose un large écran pouvant vous permettre de faire une lecture facile.
Pourquoi se procurer d’une meilleure balance de cuisine ?
Pour préparer les recettes avec un dosage parfait
Si vous souhaitez préparer vos recettes avec une quantité idéale des ingrédients, la balance de cuisine s’avère nécessaire pour vous.
On n’a pas besoin d’être un expert dans le domaine avant de l’utiliser. Que ce soit les modèles à aiguilles ou les modèles disposant d’un écran à affichage numérique, il suffit tout simplement de déposer vos ingrédients sur le plateau ou dans le bol, vous lisez par la suite les informations affichées par celle-ci.
Par ailleurs, c’est un ustensile qui vous permet de peser tout type d’aliments, solide ou liquide, salé ou sucré. La balance de cuisine ne doit pas manquer à votre cuisine si vous désirez cuisiner vos recettes tout en respectant la dose normale.
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Quels sont les différents modèles de balance de cuisine ?
1-Les balances mécaniques
Les balances mécaniques sont les premiers modèles innovés. Ils sont généralement dotés d’un plateau et d’un bol dans lequel on introduit les aliments pour le pesage. A l’aide de son aiguille, vous pourrez lire facilement le poids des aliments.
L’autre avantage est que ce modèle tombe difficilement en panne.
2-Les balances électroniques
Les balances électroniques qui sont aujourd’hui les modèles les plus révolutionnés permettent de mesurer avec précision la masse des ingrédients. Elles sont indispensables aux professionnels qui désirent préparer un poids précis d’aliments.
Mais ces modèles utilisent des piles et elles peuvent vous lâcher une fois que ses piles sont usées contrairement aux modèles mécaniques qui tombent rarement en panne.
Combien coûte une balance de cuisine ?
Avant de vous lancer dans l’achat d’une balance de cuisine, il faut vraiment avoir une idée sur sa fourchette de prix sur le marché. Mais malheureusement cette fourchette de prix n’est pas unique. Elle varie d’un modèle à un autre selon les caractéristiques de la balance c’est-à-dire sa capacité de pesage, sa précision, ses matériaux de fabrications de même que ses fonctionnalités.
Ainsi, si vous souhaitez acheter une balance mécanique à usage domestique, vous devez alors prévoir un budget qui varie entre 10 et 50 euros. Mais les modèles professionnels sont en train d’être vendus à 150 euros voir plus.
Néanmoins, vous pouvez vous procurer facilement des modèles électroniques d’entrée de gamme en disposant une somme entre 20 et 50 euros. Mais pour les moyennes de gamme, il faut prévoir un budget qui varie entre 100 et 200 euros.
Les meilleures balances de cuisine : comment les utiliser ?
L’usage d’une balance de cuisine n’est pas du tout complexe. Si c’est le modèle mécanique que vous disposez chez vous ; il vous suffit simplement de mettre les ingrédients sur le plateau ou dans le bol. L’aiguille du cadran se dévie aussitôt et indique le poids de ces ingrédients.
Avec les modèles électroniques, c’est encore plus facile. Après avoir allumé l’appareil, il faut placer le bol sur la plateforme et appuyer sur le bouton tare pour ramener le poids à zéro. Introduisez maintenant vos ingrédients dans le bol, vous verrez afficher automatiquement la valeur exacte du poids de vos ingrédients.
Comment nettoyer sa balance de cuisine ?
Après avoir pesé vos ingrédients, vous devez penser nettoyer correctement votre appareil afin de pouvoir l’utiliser pendant longtemps.
Pour cela, vous prenez simplement l’eau claire, chiffon doux et liquide-vaisselle. Nettoyez votre appareil et enlevez les aliments incrustés dans la machine. A la fin du nettoyage, rincez la machine et puis séchez-la avec un torchon.
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